** Sytá žampionová omáčka

Převzato z boo.cz s vlastním vylepšením

žampiony

Suroviny: olej, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 200-300g žampionů, trocha hladké mouky (celozrnná), trocha vody, sůl, pepř, mletá sladká paprika, půl tofu natural, bazalka (a další koření podle chuti)

Postup: Na oleji orestuje nakrájenou cibuli. Zaprášíme červenou paprikou a pouze krátce opražíme. Poté přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a podlijeme vodou. Přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek, bazalku a necháme podusit. Přidáme půl tofu a rozmixujeme (není nutné mixovat). Zahušťujeme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčka se hodí jak na těstoviny, tak na rýži.

 

Advertisements