Veganské cookies
Dnes se mi v docela neozkoušené troubě povedly mé první cookies. Pravda, příště uberu cukru a místo misky jako měřidla použiju vážně hrníček – který si do té doby koupím (život na bytě bez vybavení).
Suroviny
- 1 hrnek celozrnné mouky
- 1 hrnek obyčejné mouky
- 1/2 hrnku rostlinného mléka
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- nasekaná hořká čokoláda
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička skořice
- 2 lžičky prášku do pečiva
Postup: Nachystáme si plech a vystelem ho pečicím papírem. Poté se dáme do těsta. Nejdříve smícháme sypké suroviny (mouku, cukr, prášek, sůl, skořici), poté přidáme mléko a olej. Směs promícháme a hněteme. Většinou musím přidávat mouku, protože je směs příliš lepkavá, proto je dobré mít nějakou do zásoby. Z těsta uždibujeme větší či menší kousky, zpracujeme do kuličky a pokládáme na plech. Do každé budoucí sušenky dáme nasekanou čokoládu a poté – a to je důležité! – každou kuličku vidličkou rozplácneme na naducanou placku.
Dáme péct na 180 °C cca 20 minut.
Děláme už potřetí dle tvého receptu a prostě mňam! Nejlepší recept širokodaleko. 🙂
To mě moc těší :))
Naprosto toooooop! Přidala jsem jen arašídové máslo a jsou úplně úžasné. Už nebudu dělat jiné ❤
To jsem ráda 🙂 Já je už čtyři roky peču tak jednou týdně, mňamka. Doporučuji zkusit taky kombinaci čokolády a kousku oříšku. Pokud dáváte arašídové máslo, tak třeba arašídu, já dávám vlašský ořech.
Chtěla bych jen upozornit na chybu – smíchat, ne smýchat.
Děkuji, opravím 🙂
Mám svůj osvědčený recept: 325 ml mouka celozrnná žitná namíchaná asi s jednou lžící pohankové a jáhlové mouky, vše dohromady 325 ml, 500 ml vločky mleté, 15 dkg másla, 187 ml třtinový cukr, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva, já dávám jedlou sodu, čokoládové vločky. Umlít: vlašské ořechy, mandle, slunečnicová semínka, lněné semínko, sezam. Dát celé: quinea a chia semínka, vše podle svého uvážení a fantazie. Dělat kuličky o velikosti asi 2 cm a dát péct na pečící papír. Pokud se dá hladká mouka pšeničná, udělají se placičky. Toto peču již několik let, původní recept je z Kanady, já si ho upravila.
Vše melu na elektrickém mlýnku na kávu.
Děkuji za recept :). Mě zajímají především veganské varianty.